leves.lap.hu / Szárnyas leves

Alföldi tyúkgulyás: A megtisztított tyúkot - beleértve máját és zúzáját is - feldaraboljuk, és sóval megszórjuk...

Aranyló tyúkhúsleves : A zöldségeket megtisztítjuk. A vöröshagyma és a fokhagymagerezd héját nem távolítjuk el, csak a végeit vágjuk le...

Aranysárga tyúkleves királynő módra - A tisztított, kizsigerelt, konyhakészre előkészített tyúkot nagy leveses fazékba teszem..

Zöldségekkel dúsított csirkeleves gerslivel

Csirkeaprólék-leves - Ez most sikerült - A csirke farhátat összedaraboljuk, feltesszük főni...

Házias csirkehúsleves - Egy nagyobb lábasban közepes lángon felmelegítettem az olajat, beledobtam a húsokat, három csipet sót....

Mossuk le hideg vízzel a szárnyast, majd vágjuk darabokra...

Gyógyító galambleves: Felteszem a húst hideg vízben,közepes lángon

Hédervári galambleves: A leves készítéséhez öregebb galambokat válasszunk, mert csak ennek a húsa alkalmas tartalmas, jó ízű leves készítésére...

Húsleves csirkeszárnyból: Ez az a leves, amit talán a legegyszerűbb elkészíteni.

Kacsaaprólék leves : A kacsáról leeső bőröket, hájakat kisütöm, a kacsatepertőt ebéd előtti "üdvözlőfalatok" gyanánt félreteszem

Kacsahúsleves: A húsokat hideg vízben megmostam (a combot előzőleg kicsontoztam, a husit félretettem későbbi felhasználásra), kevés sóval bedörzsöltem.

Kakashúsleves: A csirkehúsokat megmostam majd egy nagyobb fazékban feltettem főni hideg vízben...

Kapros csirkeraguleves: Első lépésként felcsíkozom a szalonnát, és amint ezzel megvagyok, már szórom is a lábosba...

Pulykamellragu leves : A húst és a zöldségeket apróra vágjuk, olajon fedő nélkül, olajon megpároljuk.

A húst megmossuk, felöntjük 2 liter hideg vízzel, felforraljuk....

Tárkonyos csirkeragu leves: A csirkemelleket, és a répákat, zellert felkockázzuk...

Tárkonyos pulykaragu leves: Az egészet azzal kezdjük, hogy vajon finomra vágott vöröshagymát pirítunk.

Tyúkhúsleves: Fazékba pakoltam az aprólékját, a szárnyát és a farhátat, rengeteg zöldséget tettem mellé...

Újházy leves: A húsokat megmosom és hideg vízben felteszem főni. Ha felforrt, azonnal visszaveszem...

A tyúkot "alkatrészeire" bontottam, alaposan megmostam. A lelógó bőröket és a szép sárga zsírokat leszedtem róla; ezeket kisebb darabokra vágtam..

Zöldséges csirkefrikasszé: Mi mással lehetne felerősíteni jobban egy gyenge beteget, mint egy jó erős húslevessel..