Bableves

. Előző este két külön tálban, beáztatjuk langyos vízbe az átválogatott babot és a csülköt. Másnap annyi hideg vízben, hogy ellepje, feltesszük főni a csülköt, és csaknem puhára főzzük.

Bableves : A babot kifejtve hideg vízben tettem fel a tűzhelyre...

A savanyú káposztát feltesszük főni annyi vízben, amennyi levest szeretnénk/amekkora a fazék...

Kipróbált, egyszerű és fényképes bableves receptek a receptvarazs.hu oldalán. Akár babgulyás, akár zöldbableves receptet keres, a receptvarazs.hu oldalán sokféle babeves recept közül böngészhet kedvére. Tarkabab, fehérbab, feketebab, mind kíváló alapanyagai egy jó kis bablevesnek, amely akár egytálételként is megállja a helyét.

Hegyaljai tarkabableves: Az előző nap beáztatott babot sóval, babérlevéllel ízesített hideg vízben feltesszük főni...

Csülkös bableves : Előző este beáztatjuk hideg vízbe (külön tálakban) a babot és a csülköt...

Csülkös bableves csipetkével: A füstölt csülköt és a babot előző este hideg vízben beáztatom. Másnap a csülköt annyi vízzel felöntöm, hogy ellepje és odateszem főni...

Száraz bableves: 1 tojáshoz annyi lisztet adunk amennyivel olyan kemény tésztát gyúrunk amilyet bírunk...

Csülkös zöldbableves: A húst leöblítjük, apróra felkockázzuk. A hagymát és a fokhagymát meghámozzuk...

Vendégváró bableves: A babot tegnap beáztattuk. Zsíron hagymát pirítottunk, édes nemes és csípős paprikával megszórtuk..

Fejtett bableves: A babot kifejtjük, a répákat megpucoljuk és felkarikázzuk. A fehérrépa zöldjét megmossuk és csomóba kötjük, amit majd a levesbe teszünk...

Zöldséges bableves: A babot előző nap beáztatom. Másnap folyó vízben egy szűrőkanálban átmosom, és kb. két és fél, három liter vízben fölteszem főni..

Fejtett bableves csülökkel: Elkészítés: A felhevített zsiradékban az aprított zöldségeket a vöröshagymával magas hőfokon, kevergetve, pár percig dinsztelem, majd belepirítom a fokhagymát és a lisztet....

Bableves gazdagon: Hozzávalók 1 kg nagyszemű száraz tarkabab, 1 szál lángolt kolbász, 30-40 dkg füstölt hús, 3-4 szál sárgarépa és petrezselyemgyökér, 1 kisebb zeller, 3-4 gerezd fokhagyma, 1 fej vöröshagyma, 1 cs petrezselyemzöld (vagy szárított petrezselyem), só

Gazdag bableves: A kiválogatott babot előző este beáztatjuk. A kockákra vágott tarjával..